Menominees Welt - Artikel: H�hnchengeschnetzeltes mit buntem Gem�se, Zartweizen und Blattsalat mit Pinienkernen in Weisweinnessigdressing

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H�hnchengeschnetzeltes mit buntem Gem�se, Zartweizen und Blattsalat mit Pinienkernen in Weisweinnessigdressing

H�hnchengeschnetzeltes mit buntem Gem�se, Zartweizen und Blattsalat mit Pinienkernen in Weisweinnessigdressing

Zutaten:

2 H�hnchenfilets in Streifen geschnitten

Fleischmarinade
Salz
Pfeffer
Estragon
Koriander zerstosssen
Olivenol mit Rosmarin
Rotweinessig einen Spritzer
1/2 TL Paprika edels�ss
Knoblauchgranulat

1 1/2 Tassen Ebly Zartweizen
H�hnerfond
Rosenkohl
Karfiol
Brokkoli
Mais
Erbsen
Zuckerschoten
Tomaten
Champignons
Paprika Tricolore
Karotten
Kartoffeln
Topimampur
Lauch
Fr�hlingszwiebel
Zwiebel
Knoblauch

Sauce:
250 ml Schlagobers
etwas Creme Fraiche
Knorr Basis f�r Saftfleisch
etwas frischen Rosmarin

Dressing:
Weissweinessig
braunen Zucker
Kr�utersalz
getr. B�rlauch
getr. Kerbel
frischer Rosmarin
Walnuss�l
ger�stete Pinienkerne