Menominees Welt - Artikel: Indianischer Maiseintopf mit Enchilladas
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Indianischer Maiseintopf mit Enchilladas


Maiseintopf auf indianische Art mit Enchilladas

Zutaten:

ca. 2 mittelgrosse Zwiebel (am besten rote)
500 Gramm Hackfleisch vom Rind
1 grüne Paprikaschote
2 EL Butter
400 Gramm Mais
800 Gramm Tomatenstücke aus der Dose
Salz, Zucker
2 EL Wasser
2 EL Mehl
etwas Sahne oder Dosenmilch
Enchilladas/Tortillias wie man sie im Handel bekommt

Zubereitung:

Die Zwiebel hacken und in der Butter glasig anschwitzen, die geschnittenen gewürfelte Paprikaschote mit dem Hackfleisch anrösten, bis es gar ist, dann den Mais und die Tomaten beimengen, salzen, leicht zuckern. Mehl mit Wasser vermengen und unterrühren bis es eine sämige Konsistenz hat (ca.15 min auf kleiner Flamme) Etwas Sahne unterrühren und weitere 10 min. köcheln lassen.

Mit Enchilladas garnieren!


Hab ich selbst probiert und kann das Gericht nur weiterempfehlen!

Für Vegetarier einfach das Hackfleisch weglassen! Schmeckt sicherlich genauso gut .....
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21.05.2013 13:01:31
Herzlichen Glückwunsch zum 7. Geburtstag dieser Homepage. Liebe Knuddels.
07.08.2012 08:15:37
Ganz liebe Knulls zurücksende, sind im Stress,melde mich sobald ic1h kann, mein Bär! Knuddel
23.05.2012 21:36:08
Mal ein paar liebe Knuddel hier lassen will Blume
17.02.2012 19:04:42
Weil du einfach schneller bist, ganz einfach Zwinker
14.02.2012 21:13:38
Warum muß ich eigentlich immer die Seite vom Spam befreien? gruebel
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